Carnotaurus là một động vật ăn thịt lớn nhưng kết cấu nhẹ.[1] Cá thể duy nhất được biết đến dài khoảng 8 đến 9 mét (26 đến 30 ft), [upper-alpha 1] khiến Carnotaurus trở thành một trong những chi abelisauridae lớn nhất.[upper-alpha 2] Chỉ có Ekrixinatosaurus và có thể cả Abelisaurus có thể sánh ngang hoặc lớn hơn về kích thước, mặc dù vẫn còn chưa đầy đủ hóa thạch của các chi này làm việc ước tính kích thước không chính xác.[upper-alpha 3][upper-alpha 4][upper-alpha 5] Khối lượng của nó được ước tính là 1,350 kg (0,001329 tấn Anh; 0,001488 tấn thiếu),[upper-alpha 6] 1,500 kg (0,001476 tấn Anh; 0,001653 tấn thiếu)[upper-alpha 7] và 2,102 kg (0,002069 tấn Anh; 0,002317 tấn thiếu)[upper-alpha 8] trong các nghiên cứu độc lập dùng các công thức tính khác nhau. Hai khung xương chậu và xương chân sau dài và thon. Xương đùi trái của cá thể này dài tới 103 cm, nhưng chỉ có đường kính trung bình là 11 cm.[upper-alpha 9]